【うなぎ処 かゞ井】で冬の鰻を食す!

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11月24日(土)

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8月17日に松代のうなぎ処 かゞ井で初めて食べた鰻がまた食べたくなり、上田から足を延ばしまし〜た。
今回は離れに通されたので、他のお客さんに気兼ねすることなくゆっくりといただけまし〜た。

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まず出てきたのが豆腐で〜す。
前回は木綿豆腐の冷や奴を和カラシで食べましたが、今回はお出汁に漬けてありまし〜た。
こんな食べ方があるとは、またまた驚きでございまし〜た。
薄味のお出汁が浸みていて美味しかったで〜す。

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今年初めての野沢菜漬けで〜す。
漬けて3日目の浅漬とは、記憶が定かではありませんが初めてだと思いま〜す。
あっさりしていて美味しかったで〜す。

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本命のうな丼(豆腐・漬物・吸物つきで2,300円)で〜す!!!
蓋を取ると香ばしい香りがホワ〜ン。
見るからに身がふっくらとしていま〜す。
一口食べてみると、皮がパリパリで香ばしく、夏と比べると脂が乗っているんだけど思ったよりもしつこくなく、とっても美味しゅうございまし〜た。

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こんなこともコッソリと試してみまし〜た。
皮がパリパリなだけあって、お箸で持ち続けられるんで〜す!
恐るべし、かゞ井のうな丼!

うなぎ処 かゞ井】
住所:長野市松代町東条加賀井4262
電話:026-278-2066
営業時間:11:00〜2:00 16:30〜20:00
定休日:火曜日(7月・8月無休)※連休・祝日は営業
駐車場:有り
ホームページ:http://www16.plala.or.jp/kagai/

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