Lorenzoの【西方見聞録】

骨董屋のオヤジのプライベートブログ。バリ島/台北旅行・グルメ・信州・茶道 etc.
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シャッターで切り取ったシーン 080516@Pura dalem puri #ubud #bali


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いない、いない、ばーーー!







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Hot Mama Sambalの《Sambal Ebi》は、すごくうんまかっただじ! #sambal

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1月26日


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ウブドのHot Mama Sambalで買ってきた《Sambal Ebi》を食っただじ。


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小さな干し海老が、たっぷり詰まってただじ。


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そのままひと口つまんでみると、すごく辛かったけど、後を引くうんまさだっただじ。
やめられな〜い、止まらない!

ふりかけのように飯粒にパラパラかけたり、サラダや納豆に混ぜたり、ナシゴレンに入れても、うんまかっただじ!
カミサンは、固くてちっこい目玉のカリコリ感がやだくなるって言ってただがね。
いただきました。🍴😋




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カップヌードル・ミーゴレンは、本場よりうんまかっただじ!#miegoreng

8月5日

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ツイ友のまめこさんからおしえてもらった
カップヌードル・ミーゴレン
近所のスーパーでも売ってただで、
早速買ってきて食ってみただじ。

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カップはBIGより高さが低い感じだじ。
カップの中には、麺、キャベツ、人参、
小袋のソースとフライドエシャロットが
同梱されてただじ。

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お湯を注いで3分間待った後、
湯切り口からお湯を捨てて蓋を剥がし、
液体ソースとフライドエシャロットを
混ぜて出来上がっただじ。

味つけは、ケチャップマニスとチリの
絶妙な配合で、クセになる甘辛さに
仕上がってただじ。
麺は、もちもちな食感が絶品!
インドネシア日清が協力しただけあって、
バリ島のワルンで食ったミーゴレンよりも
はるかにうんまかったじ〜!
いただきました。🍴😋
リピ確定!
次は、エビかチキンを入れてから皿に盛り
目玉焼きをのせてみるだじ〜。


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バリ島で買ってきた Mie Kuah Rasa Bakso Spesialを食っただじ。#bali

7月28日

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バリ島で買ってきた
Mie Kuah Rasa Bakso Spesial
食っただじ。

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中身は乾麺、かやく、シーズニングオイル、
シーズニングパウダー、、チリパウダー

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大豆サイズのバッソがたくさん!
スパイシーでうんまかったじ〜!
いただきました。🍴😋
添加物として、ph調整剤、合成着色料、グルタミン酸ナトリウム(旨味調味料)が入ってたけど、バリの味を懐かしむために、ちっと食うだけだから目をつむるだじ。


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バリ島旅行:ププアン村のバンジャールで買ったバリコピを飲んだだじ。

6月7日

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ププアン村で買ってけえった
ロブスタ種の雄豆だけを焙煎して挽いた
バリコピを飲んだだじ。

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雑味がなくて香りが強く
あっさりうんまいバリコピだったじ〜!
いただきました。🍴😋
またププアン村に行ったら絶対買うずら!


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Cocoで買ったCokelat Monggo Cashew Nutsは、すごくうんまかっただじ!

6月5日

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Cocoで買ってきた
Cokelat Monggo Cashew Nutsを食っただじ。

Chocolate Monggoは、ベルギー人オーナーが2005年に
ジョグジャカルタで開業したチョコレート
ブランドだそうだじ。

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ココアバター100%を使って
ずっしりと重みがあるダークチョコだじ。
カシューナッツがたくさん入ってて、
食い応えがあっただんね!
いただきました。🍴😋
次はDark 58% CocoaとGingerも買うだじ!

Chocolate Monggo
http://chocolatemonggo.com/en/home


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プロフィール

Lorenzo

Author:Lorenzo
【時代屋ドットコム】
の店主だじぃ。
骨董・茶道具ブログは、
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