Lorenzoの【西方見聞録】

骨董屋のオヤジのプライベートブログ。バリ島/台北旅行・グルメ・信州・茶道 etc.
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Hot Mama Sambalの《Sambal Matah Oseng》はワルンのもんと違っただじ!

5月16日



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Hot Mama Sambalで買ってきた《Sambal Matah Oseng》を食っただじ。



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ラベルを見ると、材料はShallot(小型の玉ねぎ), Bird's Eye Chili(タイ産の唐辛子), Lemongrass, Vegetable Oil, Saltを使ってるそうだじ。

Savira Bungalowのマデお爺ちゃんから教えてもらったサンバル・マタの材料は、ニンニク1かけ、バワン・メラ(赤い小玉ねぎ)、チャベ・クチル(小さい唐辛子)、レモングラス、ジュルニピス(ライムでも可)、塩、ココナッツ・オイルだっただじ。
比較してみると、《Sambal Matah Oseng》の方は、ニンニクとライムが入ってねえだがね。

実食してみると、ライムの爽やかな風味がないし、耳の中が痛くなるほどではないにしろ滅茶苦茶辛くて、辛さが持続しただじ〜。
辛さが強いタイ産の唐辛子を使ったのは、おそらく保存期間を長くするためずら。

バリのワルンで食ったサンバル・マタとは全く違う風味だっただで、次回は買わねえだじーーー!





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この笑顔に会いにバリ島へ行ってくるじ〜! #ubud #bali

4月29日 00:05


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送迎、1デーチャーター、レンタルバイクでお世話になってるクトゥさん


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宿泊でお世話になってるSavira Bungalowのファミリー


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今年の1月に結婚したAnieeさん


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Spaccanapoli di Ubudのピエロさんファミリー


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タトゥーを彫りに行ってるリオンさん


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カミサンの天然化粧品を買ってるButter Cupのペニーさん


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今年の3月に赤ちゃんが生まれたUma Restoのパンデさん


この笑顔に会いにバリ島へ行ってくるじ〜!




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《Sarining Bhuana Tooth Powder 100g》は、なんか良さそうだじ。

3月17日


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Earth Cafe & Marketで買ってきた天然成分100%の《Sarining Bhuana Tooth Powder 100g》を使ってみただじ。
買うときに店員に「どこ産」と尋ねると「バリ産」と言われただんね!
値段は、約500円だっただじ。
成分は、重曹、炭酸カルシウム、良姜、キンマ、ペパーミントオイルだけだじ。

【効能と効果】
重曹の効果・・・洗浄、研磨、脱臭
炭酸カルシウムの効果・・・研磨
良姜に含まれるフラボノイドの効能・・・ウィルス感染防止、出血防止、自然治癒力の強化
キンマの効能・・・歯痛の緩和、殺菌

実際に磨きはじめた第一印象は、しょっぱいだけだっただがね!
泡は全く出ねえけど、磨き終わった後に吐き出した歯磨き粉は、若干色が付いてただじ。
たぶん、汚れが落ちてるってことずら。
口をすすぐと、ペパーミントの爽やかな味が、口の中いっぱいに広がっただじ。

歯ブラシをちっと濡らして粉を付けるだけだで、練り歯磨きより長持ちするずら・・・




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KEEN Newport H2を新調しただじ! #keen #newporth2

3月14日


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2012年の3月末に初めて買ったKEEN Newport H2なんだけど、国内はもちろんのことバリ島・台北・ミャンマーと使い続けた結果、ついにインソールに亀裂が入ってパカパカになって、アッパーでホールドできなくなっちまっただじ。
5年も持っただで、御の字せっ!


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タイミングよくKEEN Newport H2の新色(Burnt Olive / Golden Yellow)が発売されてただもんで、KEENのオンラインストアで買っただじ!
※直のサイトは送料無料だし、それ以外では模造品が販売されてるみたいだで、KEENを買おうと思ってる人には、直がおすすめだんね!

あったかくなったら、ちっとばか履いて足に馴染ませといてから、GWのバリ島旅行で本格的に使うだじ〜!




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Hot Mama Sambalの《Sambal Ebi》は、すごくうんまかっただじ! #sambal

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1月26日


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ウブドのHot Mama Sambalで買ってきた《Sambal Ebi》を食っただじ。


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小さな干し海老が、たっぷり詰まってただじ。


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そのままひと口つまんでみると、すごく辛かったけど、後を引くうんまさだっただじ。
やめられな〜い、止まらない!

ふりかけのように飯粒にパラパラかけたり、サラダや納豆に混ぜたり、ナシゴレンに入れても、うんまかっただじ!
カミサンは、固くてちっこい目玉のカリコリ感がやだくなるって言ってただがね。
いただきました。🍴😋




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プロフィール

Lorenzo

Author:Lorenzo
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の店主だじぃ。
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