Lorenzoの【西方見聞録】

骨董屋のオヤジのプライベートブログ。バリ島/台北旅行・グルメ・信州・茶道 etc.
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《和久傳 五》で昼飯を食っただじ。

1月31日



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慈照寺の近くで昼飯を食おうと考えてたけど、ろくな店がなかっただで、大徳寺の近くで食うことにしただじ。

12:04 《銀閣寺道バス停》から市バス102に乗っただじ。



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12:35 《大徳寺前バス停》で下車。



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北大路通りと大徳寺通りの角にある和久傳 五(いつつ)で、昼飯を食うことにしただじ。
店に入ると、2階へ上がるように言われただじ。
2階が飲食スペースは、L字カウンター(10席)と3つのテーブル席(6席)だけだっただんね。



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《くわのおちゃ 桑茗》400円
メニューを見ると、「和久傳茶」とあっただで、迷わずこれにしただじ。
ペットボトルで出されたときに一瞬固まったけど、飲んでみると爽やかな桑の風味が、口いっぱいに広がっただんね。



食事のメニューを見ると、蕎麦と鯖寿司と単品料理しかなかっただじ。
光り物アレルギーなおらほが食えるのは蕎麦しかなくて、蕎麦メニューの中から《天ぷらとそば》2,200円を選び、「冷たいもりそば」と「あたたかいかけそば」から「あたたかいかけそば」で注文しただんね。



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《天ぷら》
海老、里芋、南瓜、薩摩芋、春菊の天ぷらに、実山椒のソースがかかってただじ。



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《あたたかいかけそば》
蕎麦つゆは、さすが京料理の老舗というだけあって、いい出汁が効いたつゆだっただじ。
しかし、蕎麦はやわ過ぎて口の中で溶けただじ!
昔、誰かから、京都の蕎麦はやわいと聞いてたことを思い出しただじ。
信州人のおらほとしては、これは蕎麦じゃねえと思っただがね!
次はねえずら。



いただきました。🍴😋

和久傳 五
http://www.wakuden.jp/ryotei/itsutsu/







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飯田町の丸周へ、信州そばを食いに行っただじ。#soba #matsumoto

12月3日



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倉庫のドアの修理が終わって電車の発車まで時間が余っただで、信州そばを食いに飯田町の丸周へ行っただじ。



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2013年の12月1日に開店し、一昨日まる4年を迎えたそうだじ。



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《十割自家製粉そば》1,000円
新そばだで、最初は塩で風味を味わっただじ。
相変わらず、うんまかっただがね。
いただきました。🍴😋



丸周
場所:松本市中央2-7-14
電話:0263-32-1080
営業時間:
 日〜木曜日11:00-14:30
 金・土曜日のみ夜営業 17:30-20:30
 他の曜日の夜営業は予約制
定休日:月曜日
カード払い:J/V/M/A(3,000円以上の場合)







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一蘭新宿中央東口店でラーメンを食っただじ。#ichiran #tonkotsu #ramen

11月15日



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味噌ラーメン好きなカミサンが「美味しかったから、行ってみたら」と言ってただで、アキバへ買い物へ行ったけえりに、一蘭新宿中央東口店へ昼飯を食いに行っただじ。
地下一階の店へ向かう階段で10分ほど待った後、自動券売機で《ラーメン》790円と《追加ねぎ》120円と《きくらげ》120円のボタンをポチッ。



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券を手にいれて左へ進むと、カウンターのまえでの通路で空き状況のランプを眺めながら、再び10分ほど待っただじ。



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店員さんの案内で22番に着席しただじ。
この店は、味に集中するために、隣との間に衝立があっただがね!



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カウンターに置いてあった注文票(味の濃さ、こってり度、にんにく有無、ねぎ有無、チャーシュー有無、秘伝のたれ有無、麺のかたさ)に○を付けて、券と一緒に暖簾のまえでに置いただじ。



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追加の場合は、暖簾越しに現金で支払うだじ。



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味の濃さ=基本、こってり度=基本、にんにく=1片分、ねぎ=青ねぎ、チャーシュー=あり、秘伝のたれ=基本、麺のかたさ=基本で出来上がってきた《ラーメン》と、《追加ねぎ》、《きくらげ》だじ〜。



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《追加ねぎ》と《きくらげ》をトッピングした状態。
いただきま〜す!
スープは、さらっとして旨味がしっかりしてただじ。
チャーシューは、脂身がなくて、おらほ好み。
基本を選んだ麺は、ちっとやわかっただで、次回は「かため」にするせ!
野菜代わりのねぎ&きくらげは、追加しといて正解だっただじ。



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ドクターストップがかかってるんだけど、最後の一滴まで飲み干しちゃっただじ!
月末の血液検査が心配だがね・・・
いただきました。🍴😋

一蘭
https://ichiran.com/index.php







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[ 2017/12/10 05:00 ] Lorenzoのつぶやき 和食 | TB(0) | CM(0)

めん馬鹿一代のFire Ramenはパフォーマンスだけじゃなかっただじ!#kyoto

10月11日



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オーストラリアのビアンカ&クレイグ夫妻がラーメンを食いに行ったことで知っためん馬鹿一代へ昼飯を食いに行っただじ。
開店まもなくに着いたけど、すでに満席だっただで、整理券を取って店頭のベンチに座って呼ばれるのを待っただじ。
20分ほど待って店内に入り、L字カウンターの右端に座っただんね。




めん馬鹿一代を知らない人のために、めん馬鹿一代公式動画を載せとくだじ。

1)単品の《Fire Ramen》1,250円を注文。
2)カバン類は、火が燃え移らないように後ろのかごの中へ。
3)店主がスマホを預かり、手作りのスマホスタンドにセット。
4)ラーメンが出る前に、紙エプロンを渡されて着用。
5)両手を後ろに回し上半身を後ろに反らすと、ラーメンが置かれる。
6)高温の油をラーメンに注ぐと火柱が上る。
7)火が消えると蓮華と割り箸が渡される。
8)大口&斜め上見の写真撮影。
9)食べる。

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《Fire Ramen》
たっぷりの九条ネギが香ばしくてシャキシャキだじ。
チャーシューは脂身が少なくて、おらほ達好み。
麺はやや硬めでコシと旨味がある。
スープは丁度いい塩梅。



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《変顔の記念写真》
いつものお面を着けると、変顔が伝わらねえだで、ギリギリ公開しただじ。
ハゲ坊主オヤジで、わりいねえ・・・



いただきました。🍴😋

めん馬鹿一代
http://www.fireramen.com/home/index.html






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そばよしの《おかかごはん》は、すげえ、うんまかっただじ! #sobayoshi

8月31日


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かつおぶし問屋中弥商店直営のそばよし
昼飯を食いに行っただじ。


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《かき揚げ天もりそば》390円
《半ライス》80円
6月に行ったときは、おかかごはんを食わなかっただで、今回はリベンジしただじ。
《かき揚げ天もりそば》はコスパが高かっただんね!


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ライスを注文すると、粉かつおが付いてくるだじ。
そばを伸びる前にさっさと食ってから、半ライスに粉かつおを好きなだけ掛けて食っただんね。
う、う、う、うんまーーーーーい!
これなら、並ライス160円でもイケるずら。
いただきました。🍴😋

そばよし
場所:中央区日本橋本町1-1-7
   本町山崎ビル1F
営業時間:7:30-20:00
定休日:土・日・祝日



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[ 2017/01/10 05:00 ] Lorenzoのつぶやき 和食 | TB(0) | CM(0)

《扉温泉 桧の湯 & かけす食堂》で、温泉&紅葉&秋の味覚を堪能しただじ!

10月26日

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介護付老人ホームにいる松本の叔母ちゃんの様子を見に行ったついでに、扉温泉 桧の湯でひとっ風呂浴びただじ。

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ロビーには、無料サービスの柿が置いてあっただじ。

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松本市内より標高が高いだで、紅葉が進んでただじ。
露天風呂の周りには、ドウダンツツジと山桜が赤く色付いてただんね。

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20リットルのポリタンクを持参し、温泉水を分けてもらっただじ。
通常20リットル100円なんだけど、受付のおばちゃんが「お風呂に入ってくれたから、ただでいいわ」とサービスしてくれただんね。
おばちゃんに紅葉のことを聞くと、今週が見頃で来週になると散り始めるとのこと。
偶然だけど、グッドタイミングで温泉と紅葉を楽しむことができただじ!

ひとっ風呂浴びた後は、併設のかけす食堂で昼飯を食っただじ。

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おらほが食った《牛すじ・豚もつ煮込み食べ比べ定食》950円
牛すじは食感がたまらなくて、豚もつ煮込みはちゃんと下処理がしてあっただじ。

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カミサンが食った《松茸入り天然きのこそば》850円
いろんなキノコがたくさん入ってて、秋の味覚を堪能できたそうだじ。

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サービスの《デザート》
クルミ寄せは、上品な甘さの粒餡とクルミの食感のコラボがたまらなかっただじ。

いただきました。🍴😋

扉温泉 桧の湯
http://www.mcci.or.jp/www/hinoki/index.htm


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ミャンマー旅行:Yangon Restaurantで昼飯を食っただじ。

8月14日

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Hanさんが「お昼ご飯はどこで食べますか」と聞いてきただで、「特に決めてない」と答えると、Popa Mountain Resortへ向かう途中にあるYangon Restaurantへ寄ってくれただじ。
ここは観光客向けのレストランらしく、Hanさんとドライバーさんは、別のとこへ食いに行っちまっただじ。

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カミサンが飲んだ《Mango Juice》MMK1,500/JPY150

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カミサンが食った《Fried Noodle Vegetable》MMK2,000/JPY200

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おらほが飲んだ《Whiskey》MMK500/JPY50
こんなに安いのに、ちゃんと果実の甘みとオークの香りを楽しめただんね。

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Whiskeyを舐めるように飲んでると、斜め前の席でこっちを向いてる人達が目に入ってきただじ。
どうやら、この観光客達もこのウィスキーが気に入ったらしく、「写真を撮って」って訴えてるようだっただで、しょーがなく撮ってやっただじ。

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おらほが食った《Fried Noodle Chicken》MMK2,500/JPY250
カミサンが食ったFried Noodle Vegetableに鶏肉と卵を加えただけだじ。
醤油っぽい味つけだっただで、おそらく魚醤の類を使ってるずら。

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お土産が並ぶ棚を一通り眺めたら、Aye Yar River View Resortのレストランで飲んだワインが売ってただじ。
そして酒類に混ざって、ラベルがないビンがあっただでスタッフに尋ねると、蜂蜜だっただじ。
My土産で両方とも買っただじ。

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《Aythaya 2015 Reserve》MMK20,000/JPY2,000

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《蜂蜜》MMK6,000/JPY600
おそらく地物の蜂蜜ずら。
早く舐めてみたいなぁ・・・

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新聞紙で包んでくれただじ。
なんか、昔の日本みたいだなぁと思っただじ。

いただきました。🍴😋

Yangon Restaurant



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カップヌードル・ミーゴレンは、本場よりうんまかっただじ!#miegoreng

8月5日

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ツイ友のまめこさんからおしえてもらった
カップヌードル・ミーゴレン
近所のスーパーでも売ってただで、
早速買ってきて食ってみただじ。

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カップはBIGより高さが低い感じだじ。
カップの中には、麺、キャベツ、人参、
小袋のソースとフライドエシャロットが
同梱されてただじ。

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お湯を注いで3分間待った後、
湯切り口からお湯を捨てて蓋を剥がし、
液体ソースとフライドエシャロットを
混ぜて出来上がっただじ。

味つけは、ケチャップマニスとチリの
絶妙な配合で、クセになる甘辛さに
仕上がってただじ。
麺は、もちもちな食感が絶品!
インドネシア日清が協力しただけあって、
バリ島のワルンで食ったミーゴレンよりも
はるかにうんまかったじ〜!
いただきました。🍴😋
リピ確定!
次は、エビかチキンを入れてから皿に盛り
目玉焼きをのせてみるだじ〜。


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バリ島で買ってきた Mie Kuah Rasa Bakso Spesialを食っただじ。#bali

7月28日

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バリ島で買ってきた
Mie Kuah Rasa Bakso Spesial
食っただじ。

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中身は乾麺、かやく、シーズニングオイル、
シーズニングパウダー、、チリパウダー

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大豆サイズのバッソがたくさん!
スパイシーでうんまかったじ〜!
いただきました。🍴😋
添加物として、ph調整剤、合成着色料、グルタミン酸ナトリウム(旨味調味料)が入ってたけど、バリの味を懐かしむために、ちっと食うだけだから目をつむるだじ。


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バリ島旅行:バリ島旅行:またD'Gamma Warungで晩飯を食っただじ。#ubud

5月5日

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通り雨以来ずっと灰色の雲に覆われてて
いつ降ってもおかしくない空だっただで、
歩いていけるD'Gamma Warung
晩飯を食いに行っただじ。

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カミサンが飲んだ
《Tomato Juice》Rp7,000/JPY56
おらほが飲んだ
《Avocado Float》Rp15,000/JPY120

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《Papaya Salad Jumbo》Rp23,000/JPY184
真ん中のタマリンドとパームシュガーで
こせえたソースが甘酸っぱくてパパイヤに
ぴったりだっただじ。

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カミサンが食った
《Nasi Goreng D'Gamma》Rp12,000/JPY96
チキン入りのナシ・ゴレンに大きな
プレーン・オムレツが乗ってただじ。

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おらほが食った
《Mie Goreng Sosis》Rp14,000/JPY112
ソーセージ入り&揚げワンタンの皮乗せの
ミー・ゴレンだじ。

今日も唐辛子のふりかけを
こっそり持って帰っただんね!
いただきました。🍴😋

D'Gamma Warung
場所:Gang Anila, Padang Tegal Kelod, Ubud
営業時間:18:00-22:00

こうして、
バリ島の7日目が終わっただじ。


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プロフィール

Lorenzo

Author:Lorenzo
【時代屋ドットコム】
の店主だじぃ。
骨董・茶道具ブログは、
時代屋ドットコム通信

バリ島の天気
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